是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

荷叶糯米鸡的做法

点击查看大图

荷叶糯米鸡

浏览 4.7万 · 收藏 293

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天是母亲节，和孩子一起来做一道美食，祝天下所有母亲健康快乐。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

糯米 200克

、

荷叶 1张

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

油 1勺

、

五香粉，蒜粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

香菇 7朵

、

干贝 5克

、

胡萝卜 50克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
荷叶提前一夜泡好。
步骤2/19 点击查看大图
糯米提前一夜泡好。
步骤3/19 点击查看大图
将鸡腿、香姑、干贝分别用水泡好备用。
步骤4/19 点击查看大图
糯米中加入生抽、老抽、香姑水，上锅蒸15分钟。
步骤5/19 点击查看大图
将鸡腿剔骨，备用。
步骤6/19 点击查看大图
鸡腿肉切丁加入耗油、生抽、老抽、五香粉、料酒腌制两个小时。
步骤7/19 点击查看大图
将荷叶剪开，下水煮2分钟，消毒杀菌。
步骤8/19 点击查看大图
将
步骤9/19 点击查看大图
将蒸好的糯米，煮好的荷叶，切丁的食材准备好，好戏上演了。
步骤10/19 点击查看大图
取出腌制的鸡肉下锅慢煎。
步骤11/19 点击查看大图
加入刚刚准备好的配菜，一同翻炒。
步骤12/19 点击查看大图
加入糯米饭团，继续翻炒。
步骤13/19 点击查看大图
成品出锅，喷喷香有没有
步骤14/19 点击查看大图
将荷叶准备好，开始动手包了。
步骤15/19 点击查看大图
将炒好的馅料放在荷叶中间，慢慢的包起来。
步骤16/19 点击查看大图
用牙签固定，防止散开。
步骤17/19 点击查看大图
放入蒸箱，开火蒸15分钟。
步骤18/19 点击查看大图
十五分钟时间到了，满屋子飘香。
最后一步点击查看大图
最后摆个小造型，可以愉快的享用了。

小贴士

这道菜做法与烧麦做法异曲同工，就是一个用荷叶一个用饺子皮。第一次用荷叶做菜，真的很棒，一股淡淡的清香，清新脱俗。食材追求天然，生活崇尚健康。简单不简单，健康你我他。最后那个造型好特别，是孩子的创意，感觉挺好的。有时间多陪陪孩子，他们不总是神兽，哈哈哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

换个做法

荷叶糯米鸡的其他做法

荷叶糯米鸡的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

荷叶糯米鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许