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酒店做法——韭菜凉拌鱼

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长腿叔叔。

夏天到了，不想吃油腻上火的可以试试鱼的这种做法，向酒店主厨好友偷学来的，简单快手，材料简单，整个过程不过20分钟，超级简单好吃，一点也不腥，做起来。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 一条
、
姜 2片
、
葱 适量
、
蒜 一头
、
生抽 50克
、
韭菜 200克
、
蚝油 20
、
醋 30
、
小米辣 5个
、
盐味精鸡精（煮鱼用） 适量
、
鸡精 10克
、
味精 10克
烹饪步骤
小贴士

没有任何技术含量煮鱼怕煮不好的就用蒸的，方便快捷 鱼要先入味，料汁不要放太久，即吃即拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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