传承妈妈的爱~血糯米肉粽&小米豆沙粽
从小吃妈妈包的粽子,母亲节了,我再学着妈妈的手法包给孩子吃,传承妈妈的爱,让这份爱延续…… 粽子选了甜咸两种口味
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步骤1/6
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准备工作:肉➕佐料提前腌制2小时,白糯米均分成两份分别➕血糯米和小米浸泡,血糯米的那份做鲜肉的,米里加老抽和盐,粽叶清洗干净后煮开剪去头尾
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步骤2/6
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将粽叶卷成圆锥形,加一半血糯米,放两块肉粒再加米,将粽叶裹紧系线包扎
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步骤3/6
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包好的血糯米肉粽
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步骤4/6
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同样的手法包小米豆沙粽
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步骤5/6
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包好的粽子放入高压锅,加水,水量漫过粽子,煮一小时
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最后一步
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稍微放凉后拨开粽叶,吃起来软糯可口,不管是甜的还是咸的味道都很棒
粽叶包紧实,线扎紧一点,防止煮的时候散开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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