不止一点点鲜的肉片海带汤
偶然的机会买了一箱海带头,发现很不错。于是每年会买,这个是年前买的存货。偶尔拿来煲汤,一般用骨头汤煲,可以加点扇贝进去,这次没有骨头了,就用了肉片,煲汤快多了,味道也一流。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
买的是盐渍的海带头,所以要先洗干净泡水,我大概泡了1个小时就好了。平时一般是中午或者早上拿出来洗好,然后泡上,泡个半天。
-
步骤2/12
点击查看大图
海带头,比较鲜嫩,肉也厚
-
步骤3/12
点击查看大图
切好备用,形状吧我切的的确随意了点,反正好入口就行
-
步骤4/12
点击查看大图
这肉也是提前腌了会,盐糖一点点酱油耗油黄酒腌了半天。也可以晚上腌上第二天用。
-
步骤5/12
点击查看大图
姜蒜切好备用
-
步骤6/12
点击查看大图
因为是煲汤,我就干脆用了砂锅爆香姜蒜,等微微发黄香香味出来。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入腌好的肉片先翻炒变色,水分散发,肉香出来。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入海带翻炒
-
步骤9/12
点击查看大图
翻炒均匀后我加入烧开的开水煮开先
-
步骤10/12
点击查看大图
撇去浮末,盖盖小火满煲,我大概煲了一个小时,时间长一点汤浓郁点,其实半个小时也可以。出锅前放点盐就行。
-
步骤11/12
点击查看大图
碗里先放小葱,然后出锅。真的是满口鲜。
-
最后一步
点击查看大图
吃晚饭看看我家的花,仙人球开花了。
煲汤不能急,小火慢熬,汤清味浓,时间总是不会辜负我们的等待。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
肉片海带汤的相关分类
肉片海带汤的相关推荐
-
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
3990568人看过 -
味增汤—萝卜豆腐海带汤
129315人看过 -
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18650944人看过 -
超好吃韩式石锅拌饭
5474730人看过 -
空气炸锅做叉烧
2434885人看过 -
冬瓜海带汤
2716123人看过 -
牛肉海带汤5
111054人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2850244人看过 -
#夏日餐桌降温企划#筒骨鸡爪海带汤
108804人看过 -
肉丸子海带汤
87308人看过 -
凉拌海带丝
12456452人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32417574人看过