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奶油蛋糕杯的做法

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奶油蛋糕杯

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今天是母亲节，做一款杯子蛋糕送给自己！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 3个

、

低筋粉 100克

、

橄榄油 50克

、

牛奶 70毫升

、

香草精 3滴

、

淡奶油 200克

、

细砂糖 60克

、

紫薯粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄蛋清分开放到无油无水的盆里
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄内加牛奶、白糖、香草精，橄榄油搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
筛入低筋粉搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
蛋清内加几滴白醋，分三次加白糖打发，提起来有个尖角就可以了。
步骤5/9 点击查看大图
打发的蛋白分三次加入蛋糕糊里
步骤6/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入纸杯中，7分满就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
进烤箱上下火150度30分钟取出放凉
最后一步点击查看大图
淡奶油加糖紫薯粉打发，装入裱花袋挤到蛋糕上，撒上糖珠就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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