还是小海鲜~韭菜小墨鱼虾皮包子
悄悄的告诉你,我昨天一锅馅做了两种包子,一锅水煎包,更大的一锅是蒸包子。 蒸好的包子发的太胖了,早上起来丢进烤箱,加热一下,到表皮焦脆,配一碗豆浆或者小米粥,嗯香~~~
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步骤1/17
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白糖加酵母用温水化开,盐加入面粉里,一边加入酵母水一边搅拌
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步骤2/17
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加水到成这样的絮状,没有干面粉就好
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步骤3/17
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揉成这样的面团
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步骤4/17
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小墨鱼切碎
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步骤5/17
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姜切沫
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步骤6/17
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韭菜,豆腐皮,火腿切碎,加入虾皮,小墨鱼
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步骤7/17
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加入盐,生抽,蚝油搅匀
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步骤8/17
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面发好了(●°u°●)
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步骤9/17
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充分揉搓排气,搓成长条
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步骤10/17
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切小剂子
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步骤11/17
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按扁
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步骤12/17
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擀皮
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步骤13/17
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包馅
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步骤14/17
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捏好一个
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步骤15/17
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包了十几个,再次醒发二十分钟
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步骤16/17
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水开上锅蒸,蒸12分钟,关火焖5分钟
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最后一步
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想吃脆的,蒸熟的包子放入烤箱180度烤七八分钟就可以啦
一锅馅,折腾出来三种,我也很佩服我自己嘻嘻(♡˙︶˙♡)
希望你每天都吃的开心ヽ(○^㉨^)ノ♪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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