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酸甜番茄虾滑汤面的做法

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酸甜番茄虾滑汤面

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最近天气也开始慢慢热起来了，每天也没什么胃口，但是我们依然也要好好吃饭鸭～于是就有了这道番茄虾滑汤面，虾滑做起来又快又好吃，将炒出红油的番茄块和虾滑混合，再加上我们的金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，虾肉鲜嫩Q弹，酸酸甜甜，面条吸满了番茄汤汁，这个夏天来一碗，清爽还美味～

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10克
24克
22克

259
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

番茄 2个

、

金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面适量

、

鲜虾 7只

、

鸡蛋 1个

、

丸庄黑豆原酿酱油适量

、

白胡椒粉 3克

、

葱蒜末 30克

、

淀粉适量

、

料酒 2勺

、

番茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
鲜虾剥去虾壳，去虾线备用
步骤3/14 点击查看大图
取一半虾肉，用刀剁成粗颗粒
步骤4/14 点击查看大图
另一半用搅拌机打成细颗粒，反复摔打直至胶状
步骤5/14 点击查看大图
将虾滑混合，加入白胡椒粉，盐，料酒、蛋清搅拌均匀备用
步骤6/14 点击查看大图
番茄顶部划十字花刀，锅中沸水煮30秒，去皮切丁备用
步骤7/14 点击查看大图
锅中倒油，加蒜末爆香
步骤8/14 点击查看大图
倒入番茄丁炒到出沙，加水煮沸
步骤9/14 点击查看大图
虾滑握在手中，从虎口挤出一个球，用勺子挖起，放入番茄汤锅中
步骤10/14 点击查看大图
加入丸庄黑豆原酿酱油为食物提色提香，这款酱油的发酵时间长达360天，零添加让家人更安心。
步骤11/14 点击查看大图
加入料酒、盐、蕃茄酱调味
步骤12/14 点击查看大图
试过的面条里面，这款100%澳大利亚优质小麦做成的面条是真的值得推荐给大家，我选择的是金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，入口爽滑口感筋道，不管是做汤面还是拌面都没问题。麦香味也特别好，小朋友特别喜欢吃。
步骤13/14 点击查看大图
放入面条煮10分钟
最后一步点击查看大图
再撒一些葱花即可享用

小贴士

1. 金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面跟普通的挂面不同的是，添加了至少5%的鲜蛋液，煮出来的面条是面香味和蛋香味的双重享受，而且营养丰富，小朋友来一碗番茄虾滑汤面，蛋白质维生素都有了，简直是夏天的不二之选。 2. 虾滑分成粗颗粒和细颗粒混合使用会让虾滑更加有口感。 3. 汤里加少许番茄酱会让汤的番茄味道更加浓郁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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