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法式白汁海鲜面

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BTV媛媛

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金龙鱼面粉面条

西式的面条有很多做法，不过其实还是酱汁起决定性作用，大体可分为红酱和白酱，红酱是以番茄为底色的酱汁，白酱是由面粉和牛奶为底的酱汁。海鲜和面条也是非常常见的搭配，今天这道法式白汁海鲜面，海鲜的鲜味与面条美妙的揉合在一起，让人回味无穷。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面 适量
、
鲜虾 4只
、
花蛤 300克
、
洋葱 100克
、
口蘑 4个
、
蒜 5瓣
、
面粉 100克
、
牛奶 100毫升
、
盐 适量
、
白葡萄酒 适量
、
黑胡椒 5克
、
迷迭香 适量
、
罗勒叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 白葡萄酒会增加海鲜的鲜味，也有去腥的作用，酒精也会随着温度升高挥发掉 2. 炒制面粉的时候要注意使用小火，千万别糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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