仙草冻
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
用的是仙草叶子,容易出胶
-
步骤2/10
点击查看大图
清洗干净加水煮1-2小时
-
步骤3/10
点击查看大图
水开后用筷子架着,防止溢出
-
步骤4/10
点击查看大图
我放了不锈钢蒸架,叶子不容易浮上来
-
步骤5/10
点击查看大图
煮了两个小时,把叶子过滤出来
-
步骤6/10
点击查看大图
用擀面杖捣碎一下,放回再继续煮一会儿
-
步骤7/10
点击查看大图
用细一些的滤网再过滤一下
-
步骤8/10
点击查看大图
不确定能不能成功,先称500克仙草汁,加10克木薯淀粉先试试(木薯淀粉要用少量水化开)
-
步骤9/10
点击查看大图
小火煮开,边煮边用打蛋器搅拌,防止糊锅
-
最后一步
点击查看大图
放凉,就可以切块了,放冰箱冷藏保存,口感更好
70叶子大概可以煮出4-5斤的仙草汁,按每斤10克木薯淀粉勾芡即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
仙草冻的其他做法
仙草冻的相关分类
仙草冻的相关推荐
-
自制美味仙草冻
58854人看过 -
仙草冻
6576人看过 -
烧仙草
70040人看过 -
现熬仙草
136301人看过 -
古法仙草冻,这样做出来的仙草QQ弹弹。
9797人看过 -
烧仙草
20971人看过 -
八寸原味戚风蛋糕
1988168人看过 -
烧仙草
50099人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9898268人看过 -
简易仙草蜜
17335人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18060071人看过 -
仙草粿(仙草叶版)
58577人看过