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夏日小灶鸡公煲

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翻滚小肉丸

之前住的地方附近有一家特别好吃的鸡公煲，搬家后离得好远，不能想吃就吃。 哎～惆怅 可是这怎么能难倒一个吃货呢！ 没错！ 我要研究研究自己做！ 看了好多个版本的配方，也有卖现成的调料，各种取经后，终于做出了我心心念念的鸡公煲！味道更美味，做法超级家常，不算是很快手，却是初学者的福音！ 请准备好必须的基础食材，再买上你喜欢的各种蔬菜丸子肉，吃完鸡公煲就下鸡公煲火锅吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
切好的鸡块 600g
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
白胡椒 5g
、
西芹 3根
、
香菇 4朵
、
洋葱 半个
、
蒜 5瓣
、
姜 4片
、
花椒 10-15粒
、
干辣椒段 20g
、
葱段 2段
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
啤酒 1瓶
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

1. 土鸡耐煮不容易熟，一定要多煮一些时间。对于我这种懒人肯定是选择切好块的普通溜达鸡啦～ 2. 能吃辣的同学可以放点小米辣，其实鸡公煲真的是辣的更好吃，涮菜也更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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