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布朗尼蛋糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

巧克力 130克

、

黄油 120克

、

糖 100克

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 100克

、

可可粉 10克

、

坚果 80克

烹饪步骤

步骤1/3
不用打发，不用泡打粉，简单又好吃的，布朗尼蛋糕。
步骤2/3
隔水加热搅拌至黄油融化，关火放入巧克力，继续搅拌。至细腻巧克力液放一旁备用。
最后一步点击查看大图
碗里打三个鸡蛋，倒入白糖，搅拌均匀至颜色一致的鸡蛋液，加上低筋面粉和巧克力粉。z字型搅拌至细腻粘稠的糊。倒入巧克力液放入坚果翻拌均匀，最后成为，丽丽，顺滑的粘稠面糊。倒进铺了油纸的模具里，有油纸的话，可以在模具上刷一层油。烤箱180度提前预热10分钟。放中层上下火160度烤18分钟。温度根据自己的烤箱调，我这个烤的是用了190度，中间有点裂，感觉温度高了。不喜甜的话，糖可以减少一点，100克的糖，感觉有点甜。

小贴士

仅记录自己做布朗尼的步骤，以便自己翻看，非喜勿喷！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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