懒人菜之酸辣花甲
夏天吃清爽的菜比较有胃口,下饭。
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步骤1/18
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放姜和料酒下锅煮开
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步骤2/18
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倒花甲进去
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步骤3/18
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花甲像这样就算开了。
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步骤4/18
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煮到花甲全部打开,再煮一分钟就可以关火了。
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步骤5/18
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煮花甲的时候,我们可以切一下配菜红椒切条
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步骤6/18
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番茄切片
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步骤7/18
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花甲好了之后,出锅,倒在沥水篮。
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步骤8/18
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清水泡一泡,洗一洗。这样花甲更干净,绝对没有泥沙。
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步骤9/18
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可以掰掉花甲没有肉的另外一边。嫌麻烦不掰也行。
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步骤10/18
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开始煮了锅里烧油,放下葱结、姜、辣椒。
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步骤11/18
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下锅炒一下,两分钟这样。
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步骤12/18
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先放番茄炒两分钟
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步骤13/18
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红椒下锅
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步骤14/18
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炒软,记得要翻炒,不要让它粘锅。
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步骤15/18
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放调料(糖、一点点盐、味精、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、醋)这个时候可以把葱结捡出来不要了。
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步骤16/18
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炒炒炒炒炒,炒到还有一点水分就可以出锅了。
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步骤17/18
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出锅~~~
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最后一步
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吃饭~~~
温馨❤️小贴士
1.煮花甲的时候料酒和姜不要省,可以去腥味。
2.家里有柠檬的话,柠檬切片放下去也可以哦。
3.这道菜酸酸甜甜,小朋友吃的话可以不放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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