咸香美味虾仁皮蛋粥
一到换季的时候,总是没什么胃口,口中寡淡,总想着吃点重口味的东西。如果你恰好是这样,今天的这款粥你一定要试一下。起初做这个粥是想着做皮蛋瘦肉粥,结果家中没有瘦肉,就用干虾仁代替了,再加点腊肠丁等一股脑的放进锅里,加点盐进去,小火慢炖半个多小时,熬出的粥非常粘稠,咸香扑鼻,再加上我很喜欢皮蛋的味道,浓浓的皮蛋香渗入米汤,夹着虾仁的咸香味道,瞬间味蕾大开。做这个粥最关键的还是米好,狠粮精米一打开包装就是扑鼻的米香,用来煮粥非常粘稠浓香,很是好喝
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步骤1/7
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干虾仁清洗一下,加入温水泡十几分钟
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步骤2/7
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将泡过的干虾仁切碎备用
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步骤3/7
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皮蛋去壳切成小丁备用
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步骤4/7
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舀一勺米淘洗干净,这个米非常干净,淘洗一遍就可以了
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步骤5/7
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锅中加入适量清水,将所有食材放入,加少许食盐,先大火煮开然后转中小火煮二三十分钟左右
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步骤6/7
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煮到粥浓稠软烂即可
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最后一步
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咸香软糯,非常开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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