下饭利器—肉末四季豆
拌饭拌面夹馒头,十分百搭哦!平时下班比较晚,基本都是快手菜。
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步骤1/5
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准备食材,猪肉切末,姜蒜切末,四季豆洗净切成末。
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步骤2/5
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小火热锅,倒入少许油,放肉末煸炒,依次加入料酒,姜蒜辣椒花椒粉,炒匀
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步骤3/5
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放入豆瓣酱,小火炒出红油,加入生抽继续翻炒。我习惯把肉末煸干一些。
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步骤4/5
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炒出香味后加入豆角翻炒,加入少许清水,确保豆角熟透!出锅前尝下味道,适当加点盐,鸡精调味。
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最后一步
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装盘,开吃
我习惯肉末煸久一些,大家根据自己喜好
四季豆一定要熟透,所以全程小火慢慢炒
豆瓣酱还有生抽都有盐分,放盐之前要尝一下
可以适当加点糖提鲜 我没这习惯就没加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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