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炸酥鱼的做法

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炸酥鱼

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最近学会的一道菜，比较简单，新手们也可以做哦(´-ω-`)

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜小鱼一斤

、

生姜适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

红薯粉 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将小鱼洗净，放入料酒、盐、生姜、葱腌制二十分钟左右，然后洗净小鱼身上的佐料，腥味更少
步骤2/5 点击查看大图
将2-3勺红薯粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，再放点盐，调浓点就炸的更脆些
步骤3/5 点击查看大图
把小鱼裹上鸡蛋液，小火慢炸
步骤4/5 点击查看大图
第一遍炸完后盛出来，第二遍中大火炸，一定要勤翻哦，小心炸糊
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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