可快手!可美味的!爆炒芸豆丝
为啥说可以快手呢?(^・ェ・^) 因为这道菜一共分两部分 只要提前做好第一部分☝ 分分钟就可以把平时很耗费时间的菜端上桌。٩(๑^o^๑) 一、准备芸豆丝: 切丝,焯水,冷冻 二、爆炒芸豆丝: 提前解冻,爆炒 ♡第一部分可以一次多准备一些, 我切菜很慢,1斤芸豆大概20多分钟就可以搞定!~
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步骤1/6
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芸豆两头去线
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步骤2/6
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切丝。粗细随你喜欢ヽ(*´з`*)ノ
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步骤3/6
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水烧开,加点盐(一点点,有点儿底味就行。)芸豆丝焯水,断生,变色后,用铲子切一下能切断,就好了。时间不用太长。留200克炒菜,剩下的200克一份(或一顿的量)装袋子里,放冰箱里冷冻。下次吃之前,提前解冻。
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步骤4/6
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继续!~锅烧热放葱花,姜,大火爆香后,放肉馅炒8分熟,放生抽炒香。
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步骤5/6
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放芸豆丝。放盐,耗油,花椒粉,料酒,鸡精调味。
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最后一步
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全程大火,爆炒3分钟左右,芸豆丝炒到全熟,出锅前放大蒜,扒拉两下出锅!
● 这道菜,很适合任何人冰箱常备,随吃随取。简单,方便,营养。
● 注意不要为了图快,芸豆丝一定要炒到全熟。(炒的时候想省时间,焯水时,时间可以长一点儿)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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