包粽子
这是我第一次独立并且成功地包粽子。这真是一个技术活,之前妈妈教过我很多次。看花容易绣花难,妈妈在旁边时,看着全会,离开妈妈时,一做全废,自己单独包粽子的时候,不是没煮熟,就是煮漏了,成了一锅粥。上一次回家,老爸老妈又教我包,老妈是手把手地教,老爸在旁不停分解,哈哈,其实老爸根本不会。在欢笑声中,硬是教会我了。
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步骤1/5
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这是泡了一晚上的糯米。用了紫糯米和白糯米。
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步骤2/5
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洗干净粽叶,剪去头尾。
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步骤3/5
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蜜枣切开成小块。
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步骤4/5
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准备好棉绳,就开始包了。(方法看视频)
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最后一步
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放在电压力锅中,加水没过粽子。我用的是肉类功能,35分钟。美味的粽子就做好了。如果做的比较多,用冷水浸泡凉了以后放到冰箱冷冻。想吃的时候就拿出来蒸十几二十分钟。 糯米也可不用浸泡,直接洗干净后包。那煮的时候45分钟。
我觉得包粽子有两个难点:一个是粽叶卷成漏斗状的时候,不要有缝,要不然煮的时候会漏米。再一个在包粽子的过程中,手要捏紧,绳子要拉紧。要多加训练哦,不然怎么能称得上技术活呢,哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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