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自制榴莲披萨，满满榴莲好过瘾的做法

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自制榴莲披萨，满满榴莲好过瘾

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做榴莲披萨就是一时兴起，感觉超简单啊，外面卖披萨真是暴利，赶紧在家做起来

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 175克

、

黄油 45克

、

酵母 5克

、

细砂糖 50克

、

盐 2克

、

牛奶 300克

、

马苏里拉芝士适量

、

榴莲肉 250克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除榴莲黄油和芝士外的披萨面饼的所有材料用面包机揉成面团，揉至无干粉加入软化的黄油，揉到可以拉开薄膜的扩展阶段。大约40分钟。
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将面团放在面包机里启动发酵程序 1小时。用手指沾面粉伸进去孔不回缩就可以了。
步骤3/10 点击查看大图
用勺子把榴莲压成泥
步骤4/10 点击查看大图
把面团取出用擀面杖挤出空气。盖上保鲜膜在室温下松驰15分钟。
步骤5/10 点击查看大图
松弛好的面团用擀面杖擀成圆形，放入烤盘。用手协助将面饼四周压高出一点，然后在面饼上用叉子扎一些小孔。防止烤的时候饼底鼓起。在表面刷一层植物油。
步骤6/10 点击查看大图
撒上少量马苏里拉芝士，我喜欢拉丝的披萨，所以放的比较多
步骤7/10 点击查看大图
抹上榴莲
步骤8/10 点击查看大图
再撒一层厚厚的芝士
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热后，200度，上下管加热，烤20分钟即可出炉。
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简直不要太好吃哦

小贴士

1、如果喜欢焦一点的饼底，可以在饼底刷层油后先拿进烤箱烤10分钟，再拿出抹榴莲和马苏里拉芝士，这样饼底更香脆。2、披萨做完一定要趁热吃，否则凉了味道就变了。如果放凉了。可以在烤箱里重新加热5分钟再吃。3、擀面时如果面粘手的话，可以试着在手上抹点油，效果很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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