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网红系海盐焦糖戚风蛋糕

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良润烘焙

说起焦糖风味， 它可能是烘焙和饮品界的最强百搭调味品，从蛋糕到布丁再到咖啡，焦糖的身影无处不在！ 当焦糖+海盐+咖啡这三种味道，同时出现在一款蛋糕中会是什么体验？？
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
焦糖液
、
易小焙细砂糖 55g
、
热水 25g
、
水 13g
、
戚风蛋糕
、
焦糖液 40g
、
黑咖啡粉 3g
、
热水 5g
、
植物油 20g
、
海盐 3g
、
蛋黄 35g
、
蛋白 115g
、
易小焙细砂糖 30g
、
顶焙良品软白蛋糕粉 35g
烹饪步骤
小贴士

1，出炉后震两下，震出热气，然后倒扣，彻底晾凉后脱模。 2，烘烤的时间和温度仅供参考，要根据所用烤箱的实际情况做调整。 3，蛋糕配方适用于一个6寸中空模具。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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