卤牛腱
夏天到了,凉菜显得格外的清新、爽口哟~腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
牛腱子肉洗净泡水一小时以上
-
步骤2/7
点击查看大图
把配料拿出来备好,香料少几样没有关系,重点的八角 香叶 桂皮 草果就好,草果拍碎
-
步骤3/7
点击查看大图
生抽 蚝油 冰糖 料酒也备好
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放入牛腱子肉、香料还有调味料盖上锅盖煮
-
步骤5/7
点击查看大图
大火煮开 喷气。 小火慢煮10分钟。 没有高压锅可以直接用砂锅煮大火煮开小火慢炖一个半小时~~
-
步骤6/7
点击查看大图
夹出晾凉切片就好
-
最后一步
点击查看大图
淋上酱汁即可~
一定要晾凉再切,肉就会很好看了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
卤牛腱的其他做法
卤牛腱的相关分类
卤牛腱的相关推荐
-
辣拌牛腱
19460人看过 -
香葱蛋奶煎饼❗️营养丰富又香又软❤️十分钟快手早餐❗️
654828人看过 -
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
300723人看过 -
泡椒鱼肚
1477897人看过 -
凉拌卤猪尖,牛腱
10876人看过 -
酱牛腱,卤牛腱
126913人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6657566人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
127201人看过 -
#吃出健康,解决假胖#减脂早餐跟着我一起吃~集合
190635人看过 -
卤牛腱
10108人看过 -
#硬核菜谱制作人#卤牛腱
1067107人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
783240人看过