酸辣口儿的炸豆腐
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步骤1/8
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番茄,十字花刀。入沸水,去皮。切小丁。
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步骤2/8
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红剁椒准备出来
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步骤3/8
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番茄丁,入锅,加水煮沸。然后倒入剁椒。一起煮。
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步骤4/8
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剁椒偏咸,所以没放盐。白胡椒和淀粉,加水化开,放进番茄锅,搅拌。汤汁就变浓稠了……
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步骤5/8
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豆腐可以切稍微厚一点 这样外酥,里嫩。图上这个还是切的稍微有点薄。吃起来就脆脆的。
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步骤6/8
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豆腐起锅。
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步骤7/8
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热热的酱汁淋上豆腐。撒上黑芝麻。
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最后一步
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然后,撒上香菜。哈哈哈,这个切的有点大只……不碍事,吃就完了。
豆腐厚切,炸完之后,可以拿牙签或者筷子戳几个小洞,会更容易入味哒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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