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油爆河虾/爆炒河虾的做法

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油爆河虾/爆炒河虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

河虾 500g

、

小葱 2根

、

姜蒜少许

、

油适量

、

鸡精少许

、

酱油 3勺

、

糖少量

、

醋 2勺

、

蕃茄酱一丢丢

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
河虾剪掉嘴和腿，洗干净，备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中加适量油。
步骤3/6 点击查看大图
河虾倒入锅中，炸制表面变色，铲出。
步骤4/6 点击查看大图
铲出的虾再次倒到锅中炸一次，表面颜色较第一次深（炸两次这样保证口感酥脆），铲出。
步骤5/6 点击查看大图
酱油，糖，醋，蕃茄酱调好汁备用。
最后一步点击查看大图
锅中留少许加油，放入葱姜蒜爆香，加入河虾，调好的料汁，稍微翻炒一下，出锅啦，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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