洋槐花肉包子，咬一口唇齿留香
每年洋槐花开都会弄很多回来留够一年的量，这些都是山上野生的无人种植，也没有被污染，是比较干净的纯天然绿色食品啦～洋槐花最常见吃法就是炒鸡蛋，也可以包包子，不过吃过的人并不多。小的时候都是家里人做好就吃，这次自己全程做一遍。。。
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步骤1/18
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准备新鲜槐花洗净
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步骤2/18
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槐花焯水
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步骤3/18
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挤干水分
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步骤4/18
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肉沫加入葱姜 盐 糖 生抽 少许酱油拌匀
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步骤5/18
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准备两个红辣椒（没有什么辣味儿 也为了好看(｡･ω･｡)ﾉ♡）
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步骤6/18
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切碎备用
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步骤7/18
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倒入适量盐 糖 鸡精 生抽 耗油 胡椒粉食用油拌匀
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步骤8/18
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就像这样
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步骤9/18
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诱人吧
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步骤10/18
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醒发好的面
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步骤11/18
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切成小剂子，再用擀面杖擀一下（皮儿不要太薄会露馅）
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步骤12/18
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像这样包好
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步骤13/18
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漂亮吧嘻嘻
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步骤14/18
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这下有早饭次咯
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步骤15/18
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花色也是多种多样滴
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步骤16/18
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包子包好以后全部要二次醒发，等二三十分钟再上锅蒸，这样写你出来的包子又大又软
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步骤17/18
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蒸包子时间大概二十分钟左右，包子摆好以后撒一点水再盖锅盖蒸，蒸出来的包子轻盈剔透，Q滑有弹性！说实话打开锅盖那一刹那超像早点铺的包子卖相特别好(✪▽✪)
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最后一步
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咬一口，唇齿留香太好吃啦
1.洋槐花一定要焯水并且挤掉水分，不然馅儿里面会出很多水影响口感。
2.这里准备的红辣椒是为了让馅儿有点辣味儿好吃，不过这辣椒基本没有辣味，填色也是好的，看起来更有食欲哈~
3.包子包好一定要二次醒发，这是变大变软的关键！！！
4.上锅蒸之前在包子表面洒一点水，十五二十分钟后如果怕包子不熟可以等两分钟再开盖。不然时间久了包子表皮会很干
5 .冷水热水上锅蒸包子我都试过，都可以哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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