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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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青青的四季豆变成香香的四季豆

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

四季豆 300克

、

菜籽油 50克

、

花椒粒 5粒

、

干辣椒 2个

、

鸡精 1勺

、

味精 1克

、

盐 1.5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
四季豆去掉老劲掰成小段，放入盐水里泡10分钟，时间多可以多泡泡，四季豆打的农药有点多，，打的少的没有这么漂亮
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油，油烧好后放入花椒粒，干辣椒，炒出香味后捞出，不是等哈会变成黑黑的，不想捞也可以，看自己
步骤3/4 点击查看大图
再放入沥干水的四季豆翻炒，翻炒来变色后加入盐，四季豆不容易进盐味，先放等它慢慢的进去，等哈吃才有盐味
最后一步点击查看大图
炒的时候注意火哦，要多翻动翻动，不是容易糊，炒成9成熟时倒入鸡精，味精，一道香香的四季豆就完成了

小贴士

火候不要太大，大的容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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