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黑米寿司卷

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参考月龄12M+ 又糯又香的黑米包裹着清甜的紫薯泥，撒上一点肉松，绵柔的口感中增加了一点鲜香的层次，再加上作为点睛之笔的青瓜丝，清爽解腻。

食材清单加入采购清单

紫薯 80克

、

黄瓜 30克

、

胡萝卜 30克

、

黑米饭 100克

、

自制肉松 15克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯切小块。
步骤2/12 点击查看大图
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
捞出，把胡萝卜和黄瓜切丝。
步骤4/12 点击查看大图
蒸熟的紫薯碾压成泥。
步骤5/12 点击查看大图
碗中磕入鸡蛋，搅散。
步骤6/12 点击查看大图
平底锅中刷油，倒入鸡蛋液，轻轻晃动平底锅使蛋液均匀的铺在锅底，小火煎至蛋皮凝固即可。
步骤7/12 点击查看大图
煎好的蛋皮盛出在菜板上，切成细丝。
步骤8/12 点击查看大图
菜板上铺一张保鲜膜，像我这样均匀铺上黑米饭、紫薯泥，再放上胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝和肉松。»用保鲜膜是为了方便卷起来，在给宝宝吃之前，妈妈们记得提前撕掉保鲜膜哦。
步骤9/12 点击查看大图
咕噜咕噜卷起来。
步骤10/12 点击查看大图
切成小块。
步骤11/12 点击查看大图
一道软糯清甜的黑米寿司卷就完成啦！
最后一步点击查看大图
一道软糯清甜的黑米寿司卷就完成啦！

小贴士

妈妈们尽量将黑米煮得软糯一些，更适合宝宝咀嚼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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