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腊肉煲仔饭

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煲仔饭有着独特的饭香,营养丰富的米饭吸取了腊肉浓浓的香味后,咸香好味,肥而不腻,温润可口,香味更加浓郁。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

百度)煲仔饭的用料灵活多样,可因时、因地而异,要把煲仔饭制作得好,要讲究火候,因为米的产地不同,新旧程度不一样,吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮,熟而不生不焦,达到最大限度保存营养成分和原味,就要识别各种用料的质地,严格掌握火候,做到火候恰到好处 。

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发布于 2020-05-09

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