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腊肉煲仔饭

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Qiuyue0815

煲仔饭有着独特的饭香，营养丰富的米饭吸取了腊肉浓浓的香味后，咸香好味，肥而不腻，温润可口，香味更加浓郁。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
胚芽米 150g
、
鸡蛋 1个
、
腊肉 适量
、
小炒肉 适量
、
油菜 适量
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

百度）煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处 。

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发布于 2020-05-09

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