鲜咸低脂~黑麦香葱火腿鸡蛋饼
今天用黑麦全麦粉做一款小香葱火腿鸡蛋发面饼,早餐除了包子,蒸饺,三明治之外又多了一种选择了(♡˙︶˙♡) 鸡蛋用不粘锅一点点油就可以,把鸡蛋炒碎,切点火腿粒,小葱花,听起来是不是就很美呢
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步骤1/21
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用温水化开酵母和白糖,面粉里加入2克盐
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步骤2/21
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一边加入酵母水一边搅拌成絮状,至没有干面粉
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步骤3/21
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揉成光滑的面团
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步骤4/21
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一碗开水和面盆系统放入烤箱发至2-3倍大
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步骤5/21
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准备馅料,鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎
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步骤6/21
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加入切好的小香葱和火腿粒,辣椒是火腿表面的辣椒
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步骤7/21
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加入生抽,蚝油,盐搅匀
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步骤8/21
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发好啦(*๓´╰╯`๓)♡
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步骤9/21
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揉搓排气,按成一个大圆饼
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步骤10/21
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擀成长方形薄片
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步骤11/21
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馅料铺均匀
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步骤12/21
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从下面折叠到中间
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步骤13/21
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从上面再折叠到中间
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步骤14/21
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再对折
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步骤15/21
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切成均匀的小段,再次醒发20分钟
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步骤16/21
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热锅喷入食用油
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步骤17/21
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放入小饼,小火慢煎
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步骤18/21
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煎至两面金黄
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步骤19/21
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侧面也煎一下
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步骤20/21
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因为饼比较厚,所以加点开水盖上盖子焖2-3分钟,就像做水煎包那样
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最后一步
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收干水分,两面各煎1分钟,焦脆之后出锅
这个其实可以叫水煎馅饼,黑麦全麦的,加了一点油,美味低脂,早餐完美计划~~
再来一杯豆浆,一个鸡蛋,美好的一天从早餐开始
希望你每天都吃的开心ヽ(○^㉨^)ノ♪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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