清热解毒茯苓膏

浏览 41.0万 · 收藏 3610

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上

干茅根（最好新鲜的） 0.06斤

、

土茯苓 0.05斤

、

竹蔗（没有可不放） 2节

、

罗汉果一颗

、

清水 5.2斤

、

白凉粉 100克

、

玫瑰花 10几朵

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
所有材料洗干净备用
步骤2/18 点击查看大图
称好5.2斤水备用，有些泡过药材所以变黄了
步骤3/18 点击查看大图
我用的白凉粉，也可以黑凉粉（白凉粉吃起来有点涩，黑凉粉口感顺滑，做出颜色也不同）
步骤4/18 点击查看大图
除了白凉粉，其他材料丢锅煮，大火煮开转中小火煮一个小时，罗汉果，玫瑰可迟点放（家里没菊花，放玫瑰）
步骤5/18 点击查看大图
煮凉茶
步骤6/18 点击查看大图
煮的时候，时不时用铲子压一下药包，才能煮透，一个小时后就关火，彻底放凉后！再分别倒成两份，0.8斤调凉粉，3.6斤煮开再用（实际煮后剩下2.81斤，所以不够部分加了清水）
步骤7/18 点击查看大图
煮的凉水趁热倒入大盆中，放凉放凉后，小份的水用来调凉粉粉，搅匀。大份的水煮开，边倒入搅拌好的小份边搅拌
步骤8/18 点击查看大图
煮好后，放入方形模具，放凉
步骤9/18 点击查看大图
倒入喜欢的模具
步骤10/18 点击查看大图
放凉后，冷藏更好吃！
步骤11/18 点击查看大图
切小块
步骤12/18 点击查看大图
成型很漂酿！加蜂蜜或炼奶，也可不加！
步骤13/18 点击查看大图
♥完成！想吃吗！
步骤14/18 点击查看大图
（第二次做的）试了一次用黑凉粉做的
步骤15/18 点击查看大图
（第二次做的）不喜欢太软的就用白凉粉，凝固也比较结实，黑凉粉太软了定型没那么好看，味道个人喜欢白凉粉，虽然有点涩，但我接受不了黑凉粉的软糯
步骤16/18 点击查看大图
（第三次做的）第3次加了甘蔗，菊花，用新鲜的土茯苓，其他都一样
步骤17/18 点击查看大图
（第三次做的）
最后一步点击查看大图
（第三次做的）