低油版快手虎皮尖椒
每每想吃这道菜时,都因油大作罢~今天终于解锁了只放一点点油的空气炸锅版做法~省时省力~太棒了,赶快分享一下
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步骤1/7
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尖椒洗净,用纸巾吸干水份后中间一分为二,放入炸锅烤盘中~180度烤15分钟,烤7、8分钟后将尖椒翻面继续烤
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步骤2/7
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炸锅烤时,开始准备调味汁~先将切好的蒜末、姜末、白糖、鸡精放入碗中
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步骤3/7
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再放入酱油、醋、淀粉调匀
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步骤4/7
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锅中倒一点点油,油热后将调好的料汁倒入锅中
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步骤5/7
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开火烧开后关火即可
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步骤6/7
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此时炸锅中的尖椒也已烤好,盛出摆盘,将做好的料汁趁热淋在尖椒上
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最后一步
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一道酸中带甜、辣中有咸的可口下饭菜就出锅了
1)调味汁如果不放淀粉的话,可以不用油~但我觉的那就不是虎皮尖椒了,应该叫拌尖椒了
2)料汁比例依个人喜好可增减,但淀粉一定不要放多,否则料汁就容易成“藕粉”了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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