减脂自制鸡胸肉肠

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一直想减脂期买鸡肉肠又怕添加剂，那就自己做呀，超级简单的配方，无油无糖，想吃肯德基上校鸡块可如何是好？那就自己做起来呀，简单低脂来试试看咯

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉一块

、

巴沙鱼一小块

、

西蓝花适量

、

胡萝卜适量

、

盐适量

、

耗油一勺

、

酱油 1.5勺

、

黑胡椒粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鸡胸肉去筋膜切块放入搅拌机
步骤2/17 点击查看大图
巴沙鱼切块（可不放）
步骤3/17 点击查看大图
胡萝卜，西蓝花适量洗净备用
步骤4/17 点击查看大图
将所有食材放入搅拌机搅拌
步骤5/17 点击查看大图
绞打成泥
步骤6/17 点击查看大图
放入调料，筷子顺时针搅拌均匀
步骤7/17 点击查看大图
搅拌好后放入一个蛋清能让肉质更嫩更好吃
步骤8/17 点击查看大图
将肉泥放在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，烤30分钟
步骤9/17 点击查看大图
烘烤的时候就很香哦
步骤10/17 点击查看大图
下面来说香肠得制作方法哦，将磨具刷点点油
步骤11/17 点击查看大图
用裱花袋或者保鲜袋装好馅料，挤到模具里就好（食材搅拌好后，需要口感筋道的伙伴记得加淀粉（土豆或者山药也可以）会更筋道哦）
步骤12/17 点击查看大图
盖好盖子放上蒸锅
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没有模具的伙伴，用锡箔纸铺在下面，将肉泥挤入，卷起来就好了（实在锡箔纸没有的就用保鲜膜就可以咯）
步骤14/17 点击查看大图
放上蒸锅，20分钟～25分钟即可（磨具和锡箔纸放入烤箱也可以，但是保鲜膜只能蒸哦）
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烤好后很好吃，减脂期吃无负担哦
步骤16/17 点击查看大图
香肠蒸好也很棒呢（给宝宝吃也是可以滴，但是调料适当减少就可以啦）
最后一步点击查看大图
香肠盘子的最上面的那根是用锡箔纸包的，也是很棒的哦，快来试试看啦

小贴士

需要口感的小伙伴记得加淀粉或者土豆、山药代替淀粉一起绞打成泥，如果严格要求自己的伙伴就不要加淀粉咯；香肠可以用模具、锡箔纸或者保鲜膜都可以蒸，但是如果是放到烤箱模具或者锡箔纸可以放入烤箱，保鲜膜就不可以咯，一起来试试看啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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