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肉末烩豆腐

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rosejyy2000

这是一个普通到不能再普通的家常菜，在家庭的饭桌上出现的频律应该不低，不过，感觉吃到家常菜是一件普通而幸福的事，起码有个家的感觉。
食材清单 加入采购清单
豆腐 450克
、
肉末 约200克
、
蒜末 1/2大匙
、
姜末 1/2大匙
、
大蒜叶 1把
、
精盐 1小匙
、
豆瓣酱 2大匙
、
白糖 1/2小匙
、
胡椒粉 1/3小匙
、
玉米淀粉 1/2大匙
烹饪步骤
小贴士

一、豆腐放在盐水里煮，可便豆腐增添韧性和不容易烂，而且使豆腐有点底味； 二、豆瓣酱很咸，烹调时一般不用加盐和酱油； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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