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啤酒魔芋烧鸭

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Renee欢里

待客大菜！简单易上手，好吃美味！夏天啤酒和烧鸭更配！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸭 半只
、
魔芋 1盒
、
姜 1大块
、
干花椒 10粒
、
干辣椒 7个
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
盐 1/2小勺
、
糖 两勺
、
生抽 1小勺
、
老抽 一勺
、
花椒粉 一勺
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

胡椒粉起锅前再加会保留麻味更多。糖适量就好，只是起提鲜运用。干辣椒根据自己对辣的喜好调整。我用的啤酒是罐装一听的量，可以根据鸭肉多少适量增减。加了啤酒可以不用加料酒去腥了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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