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一把芹菜两种做法—芹菜炒鸡蛋，芹菜炒素鸡翅的做法

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一把芹菜两种做法—芹菜炒鸡蛋，芹菜炒素鸡翅

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自己做饭以来养成了经常吃蔬菜的习惯，每天不吃点绿叶青菜就觉得少点什么，因为是一个人，所以买菜很容易买多，中午买了一把芹菜，就想着怎么炒方便，最后就做了这两道菜，芹菜炒素鸡翅和芹菜叶炒鸡蛋，茎和叶各得其所，总共20分钟两道菜出锅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

素鸡翅适量

、

芹菜一小把

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先看看素鸡翅，可能有些人不知道是什么，我反正是第一次吃，偶尔在超市看到的，提前用水泡开之后是可以直接吃的，本身就有味道，特别香，蘸点孜然能当零食了，也便宜，一大袋3.4元
步骤2/13 点击查看大图
泡好的样子，是不是很像鸡翅
步骤3/13 点击查看大图
噔噔噔噔，亮个相：一把芹菜切两半，叶子部分炒鸡蛋，根茎部分炒素鸡翅
步骤4/13 点击查看大图
热油先炒鸡蛋，鸡蛋凝固后就可以盛出备用了
步骤5/13 点击查看大图
这样就可以了
步骤6/13 点击查看大图
不用加油，就用鸡蛋的锅底倒入芹菜叶翻炒几下，很好熟
步骤7/13 点击查看大图
十几秒就会变软了，这个时候倒入鸡蛋
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翻炒几下，加适量的盐，我其他什么调味料都没有加，吃的清淡
步骤9/13 点击查看大图
盛出即可，整个过程也就一两分钟
步骤10/13 点击查看大图
再起锅烧油，（花生米和辣椒加不加都行，我只是正好想吃花生米就抓了一把）
步骤11/13 点击查看大图
先下芹菜茎翻炒，这里加适量的盐
步骤12/13 点击查看大图
素鸡翅什么时候加都可以，因为它本来就是熟的可以吃，而且本身带有味道，也不怕炒得太烂，这也是这道菜的方便之处
最后一步点击查看大图
翻炒至芹菜熟了即可盛出

小贴士

打鸡蛋的时候加两三勺水可以使炒出来的鸡蛋嫩一点两个菜我都是只加少许的盐调味的，比较清淡健康，这里只是给大家提供一个思路，所以其他调料如生抽耗油鸡精，加了也不会影响什么的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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