无糖苹果脯
大家好！我是～柒月 这个季节，苹果大量上市，我们家老爷子每次都买好多，可还没等吃完就已经...唉！还是要由我出马解决这成堆的苹果啦
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步骤1/8
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盆中放水，放入适量食盐，不用太多，淡盐就可以，搅动食用盐在水中化开
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步骤2/8
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苹果去皮去核后，切8块，泡下盐水防止苹果变色
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步骤3/8
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蒸锅水开后平铺苹果块，中火大概蒸10分钟左右，蒸透就可以，取出放烤盘
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步骤4/8
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烤箱预热120℃，烤180分钟，因为是第一次蒸和烤，水份比较多，所以烤的时间会长些，当然也可以请太阳公公帮忙啦！
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步骤5/8
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烤到颜色略微发深后，再入蒸锅，蒸10分钟取出入烤箱，这就是第二次蒸和烤，烤箱110℃烤120分钟就可以
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步骤6/8
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取出再蒸10分钟后烤箱100℃烤60分钟，看看烤的状态，因为苹果品种不同所以水份不同，而苹果的大小不同所用时间也会不同，所以一定要根据自己烤箱的脾气和苹果的实际情况而定烤多长时间
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步骤7/8
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这些就是经过了三蒸三晒后的无糖苹果干了，拍照期间我姑娘就已经拍旁边舔手指啦！
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最后一步
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来，来，来！拍照啦！
1.苹果尽量选脆口的，不要用沙沙口感的
2.苹果不要切的太厚不好烤干，也不要切的太薄，蒸过后就拿不起来了，大苹果切8块就可以，小苹果切6块
3.制作苹果干的时候不用放糖，苹果本身的糖粉就够了
4.用此方法也可以做红薯干，也非常的好吃
5.如果是太阳公公帮忙的，时间会久一些，口感也是很好呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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