茄汁鸡肉段(鸡胸肉)
鸡胸肉 是我最不爱吃部位 , 今天突然想这样做一下, 结果朋友吃到光盘
-
步骤1/6
点击查看大图
准备一块鸡胸肉
-
步骤2/6
点击查看大图
切成块, 葱姜蒜切片备用
-
步骤3/6
鸡肉里放料酒 盐 生抽 胡椒粉拌匀放蛋清继续搅拌均匀,最后放淀粉 , 用量看淀粉均匀沾满了鸡头腌制10 分钟左右
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油油热逐个放入腌制好的鸡肉, 注意 不是完全烧开时放入,这样外面硬了里面没熟, 另外注意 不要让鸡肉粘连一起 , 变色捞出, 等几秒钟 复炸 , 这样鸡头会外脆里嫩
-
步骤5/6
点击查看大图
油倒出锅里留底油 不要太多 , 放葱姜蒜爆香, 放番茄酱, 翻炒几下 放入少许水淀粉勾芡, 炒制图上程度 放鸡肉, 翻炒均匀即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
好吃的没朋友
腌制鸡肉时不要放过多生抽 会使鸡肉发黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
茄汁鸡肉段的其他做法
茄汁鸡肉段的相关分类
茄汁鸡肉段的相关推荐
-
汤面
46867人看过 -
日式味噌汤面
305670人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
198106人看过 -
快手早餐——十分钟懒人鸡蛋煎饼
1486638人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5505428人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15840098人看过 -
家常麻婆豆腐
35008650人看过 -
超柔软热狗面包大揭秘
1061965人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15829651人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4409949人看过 -
茄汁鸡肉丸
10114人看过 -
酥炸鱿鱼圈
316642人看过