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圆白菜炒煎豆腐粉条的做法

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圆白菜炒煎豆腐粉条

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这道菜是我从小吃到大，老爸自创的。老爸原版是放瘦肉片的，我直接素炒也很下饭。反正自己家爱吃肉就放，想吃清淡就不放。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

卤水豆腐一块

、

粉条适量

、

圆白菜半棵

、

葱花适量

、

蚝油适量

、

十三香一勺

、

精盐适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，粉条抄熟过凉水控干水，大头菜撕好洗净。
步骤2/11 点击查看大图
豆腐切厚片。备用。
步骤3/11 点击查看大图
粉条拌好酱油备用。
步骤4/11 点击查看大图
油烧热把豆腐片煎至两面金黄，盛出来备用。
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油，放适量十三香炒香。
步骤6/11 点击查看大图
放入葱花。
步骤7/11 点击查看大图
撕好的圆白菜下入锅中。
步骤8/11 点击查看大图
翻炒几下倒入适量蚝油，翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
放入煎豆腐。
步骤10/11 点击查看大图
倒入粉条加盐，翻炒一会儿。出锅，加蚝油就不用放鸡精和味精了。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，尽享美味。

小贴士

这道菜一定要注意别把圆白菜炒老了，变色基本就可以了。粉条提前拌好酱油好上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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