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西红柿蛤蜊豆腐鸡蛋疙瘩汤

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快手晚餐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 40克

、

冷冻蛤蜊（末去内脏） 70克

、

西红柿 2个

、

豆腐 30克

、

味极鲜酱油一勺

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

、

清水 2大碗

、

葱末香菜末适量

、

食用油适量

、

芝麻油少许

、

生鸡蛋一枚

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有材料洗过，豆腐切小丁，葱香菜切小块！
步骤2/9 点击查看大图
40克面加18克水，一点点分次加入18克，加一点然后用手搓匀，至到搓成小面疙瘩！
步骤3/9 点击查看大图
西红柿削皮切小块
步骤4/9 点击查看大图
冷冻蛤蜊泡水化开，手掐掉脏的部位！弄完冲洗一边备用！
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒少许油，油开倒入西红柿炒软出汁，放入一汤匙味极鲜酱油，放入蛤蜊！
步骤6/9 点击查看大图
倒入两大碗水，放入豆腐放入适量胡椒粉！
步骤7/9 点击查看大图
汤烧开边倒边搅放入疙瘩，搅匀煮2分钟。将鸡蛋液舀在铁勺里，慢慢从高处转圈倒入锅内，然后用勺子轻轻推一下，不要让鸡蛋结成大块！
步骤8/9 点击查看大图
然后加适量盐，一小勺鸡精，也可以再加一小勺香油，放入葱香菜关水搅勺！
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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