蒜蓉蒸大虾(含蒜蓉酱)
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步骤1/23
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蒜去皮洗净
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步骤2/23
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压成蒜泥
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步骤3/23
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洋葱切丝,葱白切段
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步骤4/23
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准备好香料
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步骤5/23
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倒上食用油,烧热下入洋葱、葱白和香料爆香
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步骤6/23
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煸出香味,洋葱和葱白变焦黄后捞出所有的料丢弃
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步骤7/23
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油锅内倒入蒜泥
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步骤8/23
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炒香蒜泥,加盐,糖和香油
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步骤9/23
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超好装碗,非常的香,我做的有点多,留着以后炒菜用。
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步骤10/23
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虾洗净开背去虾线备用
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步骤11/23
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粉丝泡软备用
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步骤12/23
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金针菇洗净备用
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步骤13/23
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蒜蓉酱填满虾背,上锅蒸10分钟
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步骤14/23
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同时烧一锅水烫熟粉丝
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步骤15/23
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西兰花烫熟摆中间,粉丝烫熟过凉水铺在盘子里
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步骤16/23
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再烫熟金针菇
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步骤17/23
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过一下凉水
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步骤18/23
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再将金针菇撕小摆在粉丝上,摆整齐
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步骤19/23
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虾蒸好了出锅
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步骤20/23
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摆在金针菇上
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步骤21/23
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锅内下入蒜蓉酱,加生抽,蚝油、醋、糖炒香酱汁淋在表面上
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步骤22/23
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再撒上些葱花,完成!
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最后一步
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好香!
粉丝过凉水才不粘粘,金针菇过凉水不烫手才好撕小,因为家里没有大的蒸锅,盘子放不下去,不然完全可以先摆盘再一起上锅蒸熟再浇上料汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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