辣椒炒鱿鱼
家里还有几个菜椒和鱿鱼，一起做了吧
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步骤1/8
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鱿鱼去眼、去骨，放点盐抓一下（如果不知道哪些是骨头，就把所有感觉像软骨的都去掉吧。我这种鱿鱼须的根部还有部位需要去除的）
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步骤2/8
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清洗干净以后，切段，放油盐姜和料酒腌制去腥（如果鱿鱼须比较粗，可以适当的切小块；如果是没有须的那种可以划花刀，然后切块是大概能环绕手指的尺寸，这样才会卷得好看）
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步骤3/8
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菜椒清洗干净、切段（如果有菜椒或者其他的小辣椒也可以搭配在一起，颜色更好看）
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步骤4/8
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鱿鱼焯水10-30秒（方便炒，不用担心不熟，也不怕海鲜出水）
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步骤5/8
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热锅冷油，放入姜蒜炒香
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步骤6/8
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放入鱿鱼须，爆炒一会儿到有香味
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步骤7/8
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放入菜椒，炒到菜椒变熟后，加入盐、蚝油、生抽
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最后一步
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出锅啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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