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鸡肉炖土豆的做法

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鸡肉炖土豆

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很开心又来发布菜谱。这道菜有汤的最好吃，汤喝起来很鲜，肉很入味。今天这道是干汤的哦！不放土豆也可以。一起学起来吧！很简单哦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿一只

、

土豆 1个

、

葱 5-6根

、

八角一个

、

生抽少许

、

盐 1勺左右

、

姜 10片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿是大鸡腿，化好。
步骤2/8
化好的鸡腿先洗净，然后切小块。
步骤3/8
准备好葱、姜、大料、土豆（切小块）
步骤4/8
锅里放油（油热不热都可以）、姜、大料、切好的鸡块，炒出血水，炒至鸡肉块微微有焦黄色。
步骤5/8
放入土豆块、大葱（切大段）翻炒
步骤6/8 点击查看大图
然后放60度以上的热水（放热水肉炖的软烂，放凉水肉会紧实些），水要没过鸡肉和土豆或者比图片上的多。关于水量呢，想喝汤多放水，想吃干汤的放图片水量就可。
步骤7/8
放盐，生抽少许。
最后一步点击查看大图
小火炖20分钟出锅。看着点锅，要不该糊了！想喝汤的水放的多，炖的时间加长，盐也要适当增减。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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