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用简便的方法复刻餐厅美味：鸭血粉丝汤的做法

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用简便的方法复刻餐厅美味：鸭血粉丝汤

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北京下雨了，气温直线下降，急需热乎乎的料理温暖我的胃，做个快手的鸭血粉丝汤吧！南京的鸭血粉丝汤需要煮高汤，但我追求快手，也不喜欢煮汤后的鸭肉鸭架，直接上浓汤宝，调味这一步都省了～我可真是个小机灵鬼～～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白玉鸭血 1盒

、

绿豆粉丝 1把

、

油豆腐 6个

、

松茸鸡汤味的浓汤宝 1个

、

香菜

、

红油

、

白胡椒粉

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
少量葱、姜切小片
步骤2/10 点击查看大图
鸭血切块焯水，水里放两勺黄酒去腥。沥水备用。
步骤3/10 点击查看大图
粉丝泡软。
步骤4/10 点击查看大图
我的油豆腐有点大，对半切开。
步骤5/10 点击查看大图
锅内一丢丢底油，葱姜炝锅。
步骤6/10 点击查看大图
倒入热水煮开，放入一个浓汤宝。
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸭血块，煮开，闻起来好香！
步骤8/10 点击查看大图
放入油豆腐和粉丝，再次煮开。
步骤9/10 点击查看大图
浓汤宝足够调味，只放入白胡椒粉即可。我喜欢多多的！
最后一步点击查看大图
最后撒入香菜碎，来两勺红油，端锅吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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