鸡蛋的花样吃法:荷花鸡蛋
为了哄娃吃营养的鸡蛋,只能变着花样来做!
-
步骤1/7
点击查看大图
先把鸡蛋煮熟后放入冷水中浸泡片刻后,剥掉蛋壳备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
用小刀在鸡蛋的中间一圈位置刻划出一道道花瓣痕,鸡蛋尖尖的两头分别切去一点,那好好平放着;
-
步骤3/7
点击查看大图
分开划痕花瓣的位置,鸡蛋一分为二,去掉里面的蛋黄备用;
-
步骤4/7
点击查看大图
肉末里面放入少许姜末、蒜末、葱末,半勺食盐、1勺蚝油、半勺料酒、1勺生抽、少许白胡椒粉、1勺玉米淀粉,一个煮熟的蛋黄碎末,混合搅拌均匀腌制10分钟左右备用;
-
步骤5/7
点击查看大图
在处理好的蛋白花里装入腌制好的肉末泥,放入蒸锅,开水蒸10分钟左右即可;
-
步骤6/7
点击查看大图
荷花鸡蛋蒸好后,调制一个酱汁:热锅冷油调小火,放入小米辣圈煎一下,加入少许生抽、盐、蚝油、倒入蒸荷花鸡蛋的蒸水,2勺调好的水淀粉煮开后,最后放入少许鸡粉拌匀即可;
-
最后一步
点击查看大图
把制作好的酱汁浇在蒸熟的荷花鸡蛋上,撒上葱花就完成了!
鸡蛋要煮全熟,煮熟后要立刻放入冷水浸泡,那样好剥蛋壳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
荷花鸡蛋的相关分类
荷花鸡蛋的相关推荐
-
不一样的辣椒炒鸡蛋——熟鸡蛋也能炒着吃
171935人看过 -
香肠遇熟蛋
68735人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6954579人看过 -
酸辣土豆丝
40759578人看过 -
水煮蛋的神仙吃法~韩式酱鸡蛋~鲜辣过瘾
190847人看过 -
腌鸡蛋
519526人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3572797人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12735956人看过 -
葱花发面饼,极其松软的零失败配方
587307人看过 -
糖醋藕丁
19210319人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23534857人看过 -
银耳雪梨羹
2340867人看过