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喜茶同款阿华田波波杯教程上线啦

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petrus柏翠电器

自从喜茶推出阿华田奶茶后，立刻火爆全网！ 各大烘焙品牌也纷纷开始研发阿华田系列产品，这么流行的东东怎能不研究一下呢！今天就来教大家如何制作网红阿华田波波杯~ 感谢 非儿爱美食 提供食谱
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
阿华田奶冻
、
阿华田粉 20克
、
细砂糖 5克
、
牛奶 250毫升
、
吉利丁片 15克
、
阿华田蛋糕胚
、
牛奶 66克
、
玉米油 40克
、
低筋面粉 66克
、
阿华田粉 14克
、
淀粉 6克
、
蛋黄 4个
、
蛋白 4个
、
柠檬汁 少许
、
砂糖 50克
、
阿华田奶油
、
淡奶油 200毫升
、
阿华田粉 20克
、
装饰
、
巧克力甘纳许 适量
、
阿华田脆脆 适量
烹饪步骤
小贴士

1.吉利丁片用冷水浸泡10分钟左右，变软即可，挤干水分就可以用了。 2.加了阿华田粉制作的蛋糕胚会有消泡的现象，属于正常现象 3.文中使用的是三能7092裱花嘴 4.巧克力甘纳许：淡奶油+巧克力币按1：1的比例，隔温水加热至巧克力完全融化，稍凉至凝固即可。一次用不完可以冷冻起来，下次加热变软再用，可以保存半个月。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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