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葱香黄金杮红的做法

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葱香黄金杮红

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今天吃啥不知道老板，来碗西红柿炒鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

鸡蛋 2个

、

香葱 2根

、

油适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
原料粗加工
步骤2/3 点击查看大图
西红柿切瓣香葱切成断鸡蛋打散加少许盐、油、葱花调味
最后一步点击查看大图
热锅冷油，快速炒均匀蛋液至刚好凝固成形，捞出备用。热油中放入葱白段炒香，倒入西红柿块，翻炒至软糯，加入鸡蛋块、葱段，放入适量盐、酱油调味调色翻炒均匀即可。

小贴士

蛋液要先炒熟，而且是大火快炒，凝固就好了。避免与西红柿一起快炒成蛋花，这样的西红柿炒鸡蛋没有灵魂‍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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