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自制辣条的做法

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自制辣条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛筋面 200g

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

孜然 1勺

、

糖 2勺

、

辣椒面 2勺

、

八角 1颗

、

桂皮 1块

、

小茴香 1勺

、

花椒 5g

、

香叶 4片

、

熟芝麻 1勺

、

蒜 2瓣

、

胡椒粉 1勺

、

油 150克

、

葱 4段

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
盐，糖，花椒粉，胡椒粉，小茴香，孜然，辣椒面，蒜末，熟芝麻，生抽，搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
中火，下油，加香叶，八角，桂皮，葱段，炸香
步骤3/9 点击查看大图
炸黄捞出
步骤4/9 点击查看大图
分3次将油加入调料，备用。
步骤5/9 点击查看大图
牛筋面洗干净
步骤6/9 点击查看大图
放在蒸锅上，蒸3分钟，中间要翻动3-4次，关火前尝一下，不发硬即可
步骤7/9 点击查看大图
把蒸好的牛筋面放入料碗拌匀即可
步骤8/9 点击查看大图
这个料用来拌炒熟的菜，也很好吃
最后一步点击查看大图
辣条做好了，赶紧尝尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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