筋头巴脑锅
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步骤1/14
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牛肉或者筋头巴脑洗净切成长条
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步骤2/14
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再切成小块儿
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步骤3/14
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锅里水烧开加入切好的牛肉再加入料酒
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步骤4/14
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煮出血沫捞出,再放入电压力锅中压15分钟以上
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步骤5/14
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心管,西红柿,圆葱切块儿
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步骤6/14
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地瓜切块儿木耳撕成小朵备用
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步骤7/14
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菠菜香菜洗净备用
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步骤8/14
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锅里油烧热加入葱姜大料炒香
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步骤9/14
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再加入郫县豆瓣酱和香辣酱炒出红油
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步骤10/14
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加入地瓜西红柿圆葱翻炒均匀上色
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步骤11/14
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加入煮牛肉的原汤煮开加入老抽调色
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步骤12/14
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加入牛肉心管木耳煮开,加入少许盐,当然也可以尝尝味道再考虑放不放盐。
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步骤13/14
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稍微再煮一会儿收收汤汁加入耗油,加入菠菜和香菜
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最后一步
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出锅,装入你喜欢的容器里,我是放在砂锅里了,再配上一碗米饭特别下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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