家常豆角烩菜
通常吃炒菜比较频繁,偶尔来顿烩菜还是不错的,不擅长烩菜的主妇对本次的豆角烩菜十分满意,赞
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步骤1/18
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猪肉洗净切片
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步骤2/18
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肥肉切丁
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步骤3/18
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土豆切条,豆角切段,洗干净备用
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步骤4/18
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豆腐切片,少许西红柿哦,葱姜蒜
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步骤5/18
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粉条泡一会儿
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步骤6/18
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起锅倒油,加入肥肉,炼出香油
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步骤7/18
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然后加入蒜和姜炝出香味
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步骤8/18
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加入肉片,加入葱,翻炒
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步骤9/18
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翻炒变色后加入花椒粉
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步骤10/18
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少许盐,翻炒
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步骤11/18
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加入适量生抽,翻炒均匀
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步骤12/18
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然后加入土豆和豆角翻炒
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步骤13/18
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豆角翻炒变色后加入西红柿,继续翻炒
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步骤14/18
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炒至西红柿变软,加入适量清水
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步骤15/18
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清水刚好淹没食材大火烧开,转中火煮十分钟
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步骤16/18
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加入豆腐,可以在豆腐表面撒少许盐,好入味,盖锅盖继续煮
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步骤17/18
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煮至汤汁不多的时候加入粉条小火焖三五分钟,大火收汁即可出锅(我用的细粉条,粗一点的粉条可以多焖一会儿)
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最后一步
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很实在的烩菜,孩子很喜欢,两碗下肚直叫好吃
开始炼一点点肥肉,烩菜更好吃,根据个人口味,也可不加,出锅前切少许蒜末放进去更提味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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