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凉拌凤爪

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10~30分钟

鸡爪 500g

、

大蒜 3瓣

、

小米辣 1个

、

香菜 3棵

、

盐半勺

、

糖 1勺

、

凉拌醋 3勺

、

生抽 3勺

、

花椒油适量

、

姜 2片

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡爪洗净
步骤2/18 点击查看大图
去指甲，切小块
步骤3/18 点击查看大图
冷水下锅加姜片
步骤4/18 点击查看大图
加料酒
步骤5/18 点击查看大图
香菜三棵
步骤6/18 点击查看大图
洗净切末
步骤7/18 点击查看大图
小米椒切末
步骤8/18 点击查看大图
蒜切末
步骤9/18 点击查看大图
鸡爪煮熟捞出冲冷水
步骤10/18 点击查看大图
加香菜，蒜末，小米椒
步骤11/18 点击查看大图
加3勺生抽
步骤12/18 点击查看大图
加三勺香醋
步骤13/18 点击查看大图
加花椒油
步骤14/18 点击查看大图
加一勺糖
步骤15/18 点击查看大图
加半勺盐
步骤16/18 点击查看大图
拌匀
步骤17/18 点击查看大图
装盘
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来一口不？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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