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可乐小鸡腿的做法

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可乐小鸡腿

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想做可乐鸡翅，结果冰箱里只有小鸡腿，那就来个改良版的可乐小鸡腿。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿 7个

、

可乐 1瓶

、

姜片 3片

、

葱半根

、

生抽 1小勺

、

老抽半小勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，因为可乐没有小瓶的，我会在后面说出放多少可乐。
步骤2/9 点击查看大图
因为小鸡腿比鸡翅肉厚，用刀在小鸡腿上正反四刀，这样更入味。
步骤3/9 点击查看大图
把水烧开下小鸡腿掉一下水去血沫，大概三分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
吊水时把葱姜蒜切好，把去玩血沫的小鸡腿捞出控水，一定要把水分控干点，要不然下锅炒会蹦油。
步骤5/9 点击查看大图
下锅翻炒，使两面有点焦。
步骤6/9 点击查看大图
两面炒焦后加入可乐，可乐的量正好没过食材。大火开锅后转小火焖10钟。
步骤7/9 点击查看大图
待时间到后大火收汁，喜欢颜色重点的可以加半勺老抽和一勺酱油。
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁不停翻炒小鸡腿，让每一面都能粘上汁液。
最后一步点击查看大图
装盘开吃吧！

小贴士

有什么不懂的可以留言，超级简单的家常菜，喜欢关注我吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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